Menu Fantaisie

Cocktail

3 bouchées par convive :
A choisir parmi les canapés glacés, bouchées froides et tièdes

Menu Service à l’assiette

Pain baguette et beurre

Confit de canard au citron et gingembre, glace à l’abricot et romarin ou autres choix parmi le site d’entrées chaudes en accompagnement d’une salade muslin, vinaigrette balsamique

2 choix parmi :

• Filet de saumon en croute, farci aux pétoncles , sauce homardine
• Demi-carré d’agneau rôti à la provençale, et son jus
• Escalope de veau farcie au proscuitto et champignons Portobello, sauce porto
• ou autres choix parmi le site

En accompagnement :

• La belle du jardin et sa mousseline de céleri-rave
• Asperges fraiches au beurre d’estragon
• Pomme de terre boulangère servie en torpilleur
• ou autre choix selon la saison

Service de votre gâteau de mariage
Café , thé et tisanes
à partir de 45,60$